Zapečené lilky s rajčatovou omáčkou a parmezánem

Postup:

1. Připravíme si rajčatovou omáčku – na pánvi zpěníme cibulku, přidáme česnek, kousky nakrájených oliv a bylinky. Dále přidáme loupaná rajčata a dochutíme mořskou solí.  Vaříme cca 10 minut.
2. Lilek nakrájíme na plátky a jednotlivé plátky osmažíme na pánvi po obou stranách
3. Osmažené plátky lilku vložíme do zapékací formy a vrstvíme s rajčatovou omáčkou a mozzarellou.
4. Poslední vrstvu posypeme strouhaným parmazánem.
5. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.