Červená čočka s mrkví

Postup:

1. Červenou čočku s mrkví několikrát propláchneme vodou a necháme okapat.
2. Na oleji orestujeme cibuli a utřený česnek.
3. Po chvilce přidáme 3 nastrouhané mrkve, pár kapek citronu (můžete také použít naší přírodní citronku).
4. Po chvilce přidáme červenou čočku a opékáme cca 5 minut, průběžně mícháme, aby se čočka nepřipalovala. 
5. Zalijeme půllitrem vařící vody a pod pokličkou vaříme na velmi mírném plameni cca 20 minut.
6. Voda se postupně vyvaří, čočka by měla být měkká a mít krémovou konzistenci díky pravidelnému míchání.
7. Pár minut před koncem přidejte mořskou sůl, aby se tepelně zapracovala a stala se tak lépe stravitelnou. 

TIP: Můžete podávat jako teplou kaši nebo nechte čočku vychladnout a můžete podávat s cherry rajčaty jako pomazánku s domácím chlebem. Ozdobit můžete bazalkou či koriandrem.